| 鲜虾蒸肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 836克 | 鲜虾蒸肉脯热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡，相当于坐飞机1233分钟消耗的热量...60 | |||||
鲜虾蒸肉脯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
对虾（N只）、猪肉糜（500克）、胡萝卜（适量）、玉米粒（适量）、香葱（一小把）、酱油（适量）、大蒜（适量）、麻油（适量）、白砂糖（适量）、玉米淀粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 洗净对虾，去虾线，趁它们还活蹦乱跳赶紧放到开水锅里灼熟。捞出过冰水后放冰箱待用。
2/5. 在市场买五花肉后让其洗净绞成肉糜，回来就不用自己剁了，当然时间比较多可以把肉不断往盆里摔到出筋道这样口感会更好。肉糜加入油盐糖胡椒粉麻油酱油蚝油生粉（瞬间发现原来配料表未写全），拌匀后加入胡萝卜粒和玉米粒再继续拌匀，放到碟子里铺平。
3/5. 把刚才冰好的虾取出去头去壳（留虾尾方便摆盘），然后虾尾向外，按对角线把虾压进肉糜。
4/5. 开水蒸20分钟，利用这个时间制作酱汁，热锅冷油炒香蒜蓉葱末然后趁热倒入装有酱油的碗中。最后蒸好淋入酱汁即可。
5/5. 完成。
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、增强性功能、抗早衰等功效；可与芹菜、鸡蛋、韭菜搭配；与香菇、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、大米、圆白菜搭配；与醋、杏、木瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防治肝病、延缓衰老、抗衰老等功效；可与山药、豇豆、草莓搭配；与扇贝、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、通阳、预防高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 鲜虾蒸肉脯热量1233 千卡
- 脂肪111.83 克
- 蛋白质44.87 克
- 碳水化合物384.45 克
- 钠6001.1 毫克
- 钙946 毫克
- 铁29.2 毫克
- 钾1605 毫克