| 海洋酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 雪碧 | 克 | 59千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 705克 | 海洋酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2988千卡 | |||
 热量2988千卡，相当于灭火249分钟消耗的热量...720 | |||||
海洋酸奶慕斯蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 酸奶提前从冰箱里拿出来放至室温。黄油隔热水融化成液态，加入到奥利奥饼干碎中拌匀，倒入铺了油纸的六寸圆模中，压实，入冰箱冷藏半小时
2/10. 吉利丁片1用凉开水泡软。
3/10. 酸奶加白砂糖搅拌至白砂糖融化。
4/10. 泡软的吉利丁片隔热水融化成液态，加入酸奶中，边倒边搅拌均匀。
5/10. 打发淡奶油至出现纹路即可，别打发过了。
6/10. 把打发好的淡奶油加入到酸奶中，拌匀
7/10. 拿出冷藏好的奥利奥饼干底模具，把酸奶慕斯液倒入模具中，轻震一下，如果有气泡，用牙签扎破，放入冰箱冷藏六小时以上
8/10. 雪碧加热到温热，加入一滴蓝色色素，加入泡好的吉利丁片2，拌匀，倒入容器，放冰箱冷藏
9/10. 脱模时，把酸奶蛋糕从冰箱拿出来，用电吹风热风吹模具四周20秒左右，就能轻松脱模了。在边边围上慕斯透明围边。
10/10. 把谷优饼干放入搅拌机搅成碎末，撒到慕斯上，做沙滩。雪碧做的海水用叉子搅碎摆上，与饼干接壤处撒上椰蓉做海浪，再装饰上用白巧克力做的鱼和贝壳，完成！
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、保护眼睛等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、抗氧化等功效；
雪碧的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴、增进食欲、降温等功效；可与九制梅肉、话梅搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 海洋酸奶慕斯蛋糕热量2988 千卡
- 脂肪197.7 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物132.5 克
- 钠367.5 毫克
- 钙228 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾609 毫克