| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 843克 | 手擀面热量/卡路里1861千卡 | |||
 热量1861千卡，相当于平底雪橇266分钟消耗的热量...420 | |||||
手擀面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
郫县豆瓣酱（适量）、油菜（适量）、金针菇（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 和面，擀面条。
2/3. 锅中放油加郫县豆瓣酱炒制，加干辣椒，加水煮开加面条煮。加喜欢吃的配菜！
3/3. 出锅，很美味！
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、益气健脾、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、清热解毒、润泽皮肤等功效；可与鸡爪、海虾、香菇搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效；可与西兰花、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、高脂血症等功效；
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营养信息
- 手擀面热量1861 千卡
- 脂肪115.32 克
- 蛋白质35.05 克
- 碳水化合物135.92 克
- 钠260.3 毫克
- 钙30 毫克
- 铁7.96 毫克
- 钾1452 毫克