| 香根牛柳丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 414克 | 香根牛柳丝热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于叮当舞67分钟消耗的热量...330 | |||||
香根牛柳丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛柳（适量）、香菜（适量）、胡萝卜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/11. 主料准备好
2/11. 牛肉洗净，用刀背拍松，逆着条纹切成细细的丝
3/11. 用适量酱油、生粉、白糖、料酒、麻油腌制半个小时
4/11. 香菜不要叶子（叶子可以炒别的菜哈）根切段，胡萝卜切丝
5/11. 锅里放适量油，烧热后，放入牛肉丝快速拌炒
6/11. 炒至牛肉变色后捞出
7/11. .重起一锅，放适量油，烧热
8/11. 重起一锅，放适量油，烧热
9/11. 放香菜根和胡萝卜丝略炒
10/11. 放入牛肉一起拌炒，并淋入一点香油
11/11. 最后再加适量盐或者酱油调味就可以了
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、帮助消化、温胃散寒等功效；可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配；与猪肝、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、增强免疫力等功效；可与香菇、香菜、莴笋搭配；与白萝卜、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香根牛柳丝热量368 千卡
- 脂肪2.29 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物14.41 克
- 钠308.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾454 毫克