| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 自制肉松热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于芭蕾舞222分钟消耗的热量...288 | |||||
自制肉松的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、猪油（适量）、花椒（小许）、香叶（小放）、柠檬片（两片）、大料（适量三个）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/14. 把肉切成小丁
2/14. 放到锅里开水烫一下，要烧开锅哦，把血水和不干净的东西洗出来
3/14. 把调料用纱布包好，有专用调料包更好
4/14. 洗干净的肉丁放到高压锅里，倒上水，要没过肉丁，多点不要紧别少了，谢上调料，和柠檬片，没有柠檬片放点醋也可以，这样肉可以烂的快一点
5/14. 盖上锅，开锅以后慢火炖40分钟，我的锅密封不太好，炖的时间长了一点。
6/14. 炖好的肉把调料拿出来，把肉放到盆里，戴上手套把肉揉碎
7/14. 揉的越细越好，这样子就差不多了
8/14. 再把肉和炖的汤都倒入炒锅
9/14. 加上适量的盐、糖、再加上点大油反复炒
10/14. 一直炒到肉能散开了，没有水份了就可以了
11/14. 把肉倒入烤盘摊匀，烤温不要太高，最好在150度以下，并且烤的过程要不断拿出来搅动，否则不容易烤匀
12/14. 看着色有点黄了就好了，你也可以尝一下
13/14. 看咋样
14/14. 尝了一下还挺不错的，比买的好吃
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、润肠胃等功效；可与菠萝、丝瓜、白萝卜搭配；与羊肝、红螺、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制肉松热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克