| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 400千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 439克 | 核桃酥热量/卡路里1862千卡 | |||
 热量1862千卡，相当于登山机278分钟消耗的热量...402 | |||||
核桃酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（70克）、中筋面粉（200克）、白糖（60克）、植物油（75克）、全蛋液（30克）、泡打粉（2.5克）、苏打粉（1.5克）
1/6. 将核桃仁放至150度的烤箱中层 烤10分钟左右
2/6. 将核桃仁放入料理机打碎（不需要特别碎）
3/6. 将油、糖、蛋液混合并搅拌均匀
4/6. 将面粉、小苏打、泡打粉混合并筛入混合的蛋液中，加入核桃碎拌匀。
5/6. 取30克左右揉成面团 放至烤盘上 按扁 刷上蛋液 沾上芝麻（也可以取15克左右揉成小球，看个人爱好）放入预热至150度的烤箱中层 烤30分钟左右 如果觉得上色够了 可以中途盖上一层锡纸
6/6. 取出放凉就好了
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止痒、滋养脑细胞、抗癌等功效；可与荸荠、猪腰、豆浆搭配；与野鸡肉、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效；可与茼蒿、丝瓜、洋葱搭配；与牛奶、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥热量1862 千卡
- 脂肪176.6 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物201.7 克
- 钠27508.9 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾825 毫克