| 潮汕肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 总量 | 730克 | 潮汕肠粉热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于电工412分钟消耗的热量...180 | |||||
潮汕肠粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉糜（适量）、生蚝（适量）、肠粉专用粉（100克）、萝卜干（适量）、蒜头油（适量）、酱油汁（生抽+清水+芝麻油+花生酱煮开）
1/5. 蒜头加油小火煸炒
2/5. 装瓶备用
3/5. 酱汁煮沸备用
4/5. 粉浆用粉跟水的比例是1:3，加入生菜还有肉糜。
5/5. 大火煮开三分钟即可，淋上酱油，蒜头油还有萝卜干（萝卜干我买的是罐头装）
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热、重镇安神、收敛固涩等功效；可与槐花、猪肉、豆瓣酱搭配；与芹菜、马蹄、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、开胃消食、防癌等功效；可与肥牛、火腿、五花肉搭配；与木耳、首乌、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮汕肠粉热量1235 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物24.1 克
- 钠1136.5 毫克
- 钙114 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾592 毫克