| 中西合并的手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 950克 | 中西合并的手抓饼热量/卡路里2737千卡 | |||
 热量2737千卡，相当于体能训练547分钟消耗的热量...300 | |||||
中西合并的手抓饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 250g面粉里放入150g的开水用筷子搅拌成如图所示的样子
2/18. 揉成光滑面团（大概需要5分钟）
3/18. 将黄油10g切成如图所示大小
4/18. 将切好的黄油放入揉好的面粉中再揉2分钟直至黄油和面粉团充分融合
5/18. 盖上保鲜膜醒40分钟
6/18. 250克面粉里放入150g温水，搅拌成如图所示
7/18. 揉成光滑的面团大概需要5分钟
8/18. 放入切好的10g黄油，揉到面团里，直至黄油和面团充分融合
9/18. 盖上保鲜膜醒40分钟
10/18. 将剩下的80g黄油放入锅中化开
11/18. 放入葱白，煎大概2分钟，葱发黄即可
12/18. 将怱白去掉，油倒到碗里，葱叶切段
13/18. 将醒好的2个面团揉到一起，揉均匀
14/18. 平均分成8个这样的小面团
15/18. 将面团压成如图的薄面，越薄越好，刷上一层煎好的黄油，洒上一层葱花，再洒一层盐
16/18. 卷成如图所示的样子，一层一层的叠起来
17/18. 卷成如图的样子
18/18. 上面放一层保鲜膜下面放一层保鲜膜，压扁压的越薄越好，你依次将饼做好，放入冰箱冷冻，下次吃之前不用解冻，直接锅里放一点点油两面煎熟即可，也可以放鸡蛋等一起煎
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与猪血、小腿牛肉、后腿牛肉搭配；与苦细叶生菜、素肚、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 中西合并的手抓饼热量2737 千卡
- 脂肪99.7 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠65.3 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾179 毫克