| 红酒炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1359克 | 红酒炖牛肉热量/卡路里2919千卡 | |||
 热量2919千卡，相当于骑自行车365分钟消耗的热量...480 | |||||
红酒炖牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1000克）、番茄（3个）、洋葱（1个）、葫芦卜（1根）、红酒（一杯）、水（适量）、盐（适量）、意大利香草调料（适量）、黑胡椒（适量）
1/8. 牛肉洗净，切块，冷水下锅，煮至变色后捞出。再用热水反复冲几遍。
2/8. 放入胡萝卜和煮过的牛肉。
3/8. 番茄去皮切碎，放入意大利香草调料，黑胡椒，盐。
4/8. 倒入压力锅内。
5/8. 倒入适量红酒和水。
6/8. 盖上盖子，放在火上加热。开大火，听到压力阀“滋滋”响，立马转小火煮10分钟关火。
7/8. 等到左边橘色的压力显示阀落下，就可以打开盖子了。开盖前先拿掉限压阀，并确认排气管处无蒸汽排出
8/8. 煮熟的牛肉配米饭吃也行，配意面吃也可以。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、调节病后体虚、养血等功效；可与菜花、南瓜、香菇搭配；与栗子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增强免疫力、降血压等功效；可与西葫芦、福寿鱼、茭白搭配；与红薯、石榴、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、促消化等功效；可与排骨、玉米、羊肉搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒炖牛肉热量2919 千卡
- 脂肪9.54 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物13.34 克
- 钠61 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾563 毫克