| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | 4.7克 | 8.7克 |
| 总量 | 543克 | 水煮牛肉热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于伸展操230分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、豆瓣酱（一汤匙）、浓汤宝（一个）、豆芽（适量）
1/4. 牛肉切成很薄很薄，抓少许生粉，冰箱冰10分钟左右。备用
2/4. 芽热水烫熟，大概30秒即可，垫底。（也可以用很薄的青瓜片或土豆片，直接垫底）
3/4. 油爆姜蓉蒜末，放入豆瓣酱，加一碗水滚出红油后，放入浓汤宝煮滚。
4/4. 牛肉片放入汤内滚熟（其实汤一滚就好了），足够倒入豆芽上，撒上葱花。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补血、增长肌肉等功效；可与大白菜、枸杞、洋葱搭配；与橄榄、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、益气健脾、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
浓汤宝的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止牙龈出血、抗疲劳、清热利湿等功效；可与鲫鱼、牛肉、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量576 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质42.51 克
- 碳水化合物50.71 克
- 钠894.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁5.76 毫克
- 钾903 毫克