| 寿桃年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 402克 | 寿桃年糕热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于乒乓球230分钟消耗的热量...240 | |||||
寿桃年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、澄粉（50克）、紫薯泥（适量）、南瓜泥（适量）、水（适量）、玉米油（适量）、红豆沙（适量）、糖粉（适量）、抹茶粉（适量）
1/9. 火龙果皮、青菜分别榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟，澄粉开水烫熟，加糯米粉和糖粉混合，分别加各种颜色的原料和适量的水和成面团，不要太硬略微软和一点，醒半个小时
2/9. 取一块白色面团搓成圆，再取少许粉色面团成压扁，抹少许水粘在白色面团上
3/9. 压扁
4/9. 包入红豆沙收口
5/9. 搓圆，轻轻按压红色部分让其和白色面团融合自然，收口朝下，用牙签、压出桃子的凹槽
6/9. 取绿色面团，做出叶子的形状，用牙签轻轻压出叶子的纹路
7/9. 把叶子沾在两边，做好的样子
8/9. 上次剩下的面团又做了一些
9/9. 下面垫上玉米叶，水开上笼蒸8分钟出锅
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、活血行气、补虚等功效；可与乌鸡、赤小豆、红豆搭配；与苹果、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、解鸦片毒、保护胃粘膜等功效；可与虾皮、排骨、糙米搭配；与鲤鱼、油菜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 寿桃年糕热量921 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质19.81 克
- 碳水化合物149.73 克
- 钠5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克