| 糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 596克 | 糯米丸子热量/卡路里1056千卡 | |||

1/5. 糯米泡六七个小时

2/5. 把肥肉瘦肉按三七比例剁成泥~加上切碎的香茹.干贝.胡萝卜,加一个蛋清~一点水淀粉。顺时钟搅拌。期间再加上生抽~鸡精~红酒若干。用力搅拌到起滑~上劲!

3/5. 把泡好的糯米沥干,肉泥搓成小丸~在糯米上滚动~便全部粘上糯米。盘子里放上胡萝卜片垫底~把糯米丸子放上去

4/5. 大水烧开~中火上锅蒸20分钟。

5/5. 出锅!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补血、护发明目等功效;可与百合、桂花、莲藕搭配;与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、促进消化等功效;可与香菜、黄豆、卷心菜搭配;与红枣、杏、白酒相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调中、下气、抗癌等功效;可与瘦肉、海带、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、止血、补气等功效;可与西红柿、百合、北极虾搭配;与豆奶、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、通乳、催乳等功效;可与龙须菜、海马、油菜搭配;与橄榄、乌鸡、圣女果相克,同食可能会引起不适;