| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 啤酒鸭热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于游泳6分钟消耗的热量...360 | |||||
啤酒鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香菇（十几朵）
1/8. 鸭子切好，先用冷水泡去一部分血水
2/8. 准备好大料，还有啤酒一瓶。干香菇泡发
3/8. 冷水入锅焯水，待血水焯出来以后就可以了。再用冷水洗去血沫。
4/8. 焯过水的鸭子直接不加油下锅炒，炒干水以后再加一点点油就可以了。因为鸭子本身有脂肪会出油。
5/8. 炒一会加入大料和耗油生抽老抽和少许盐再继续炒，最后倒入啤酒烧开。
6/8. 烧开以后倒入电高压锅，加入香菇{如果不想吃香菇不加也可以}。压十多分钟，因为家人不喜欢吃太烂的。
7/8. 十几分钟后再倒入锅里中火收汁，加上之前的高压锅的时间，等收汁完口感会正好。
8/8. 噔噔蹬蹬！收汁完装盘，浓香四溢。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防贫血、治疗高血压等功效；可与冬瓜、木瓜、鳕鱼搭配；与明虾、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克