| 鸡蛋炒西红柿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 鸡蛋炒西红柿热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于摩托艇运动72分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡蛋炒西红柿的做法共14个步骤
食材主料/辅料
西红柿（500克）、鸡蛋（5枚）、香菜叶（5片）、精盐（1克）、白糖（5克）、白醋（1/2汤匙）、葱花（适量）、植物油（40毫升）
1/14. 原料图。
2/14. 西红柿洗净，在上面割上十字刀口。
3/14. 下开水锅汆烫1分钟（要翻个）。
4/14. 捞出用凉水投凉，剥去表皮待用；
5/14. 切成小块待用。
6/14. 鸡蛋磕入碗中。
7/14. 用筷子抽搅均匀备用。
8/14. 净锅坐火，加入植物油25毫升烧热。
9/14. 倒入鸡蛋液煎制，当两面煎成金黄色时，用铲刀分成小块待用。
10/14. 将煎好的鸡蛋穗和西红柿块装盘待用。
11/14. 净锅坐火，加入植物油15毫升烧热，葱末爆香锅底，下西红柿翻炒均匀。
12/14. 下鸡蛋穗、白糖、精盐、白醋。
13/14. 翻炒均匀。
14/14. 装盘撒上香菜叶上桌。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解毒、生津止渴等功效；可与黄鱼、圆白菜、卷心菜搭配；与海蟹、白酒、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、明虾、洋葱搭配；与茶叶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炒西红柿热量179 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克