| 紫薯花朵馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 647克 | 紫薯花朵馒头热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于办公室工作725分钟消耗的热量...90 | |||||
紫薯花朵馒头的做法共16个步骤
食材主料/辅料
紫薯（1个）、水（适量）、面粉（250克）、酵母粉（2克）
1/16. 将紫薯却皮切小块放进美的蒸汽炉内蒸熟，加适量水，和面粉一起揉成光滑的面团放在盆里盖上保鲜膜发酵；
2/16. 发到面团两倍大，面团内部组织是这种蜂窝状；
3/16. 将发酵好的面团排气揉圆后分成20g左右的一个小面团；
4/16. 将小面团擀成面皮，不用太薄，比饺子皮厚一点；
5/16. 五个一组，如图所示叠放；
6/16. 从上面开始卷起来；
7/16. 卷成卷；
8/16. 从中间部分拧断；
9/16. 立起来就是两朵小花；
10/16. 依次做好所有的小花，一共可以做10朵；
11/16. 放进美的蒸汽锅内，我在网架上铺了张油纸防沾；
12/16. 直接用菜单第8项，17分钟；
13/16. 时间到之后，有提示音，为保险起见，我是过一分钟后再炉门；
14/16. 花朵馒头就做好了。
15/16. 紫薯放的不够多，颜色不够鲜艳，另外紫薯馒头刚出炉的时候颜色比较漂亮，放一会儿颜色会发暗一起；
16/16. 味道很不错的，用南瓜泥或菠菜泥都可以制作其它颜色的花朵馒头。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗衰老、补虚乏等功效；可与米面、水芹菜、排骨搭配；与香蕉、鸡蛋、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯花朵馒头热量1088 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质54.08 克
- 碳水化合物121.02 克
- 钠63 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克