| 肉末辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 422克 | 肉末辣椒酱热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于仰泳47分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末辣椒酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、小米辣椒（10个，喜欢辣可以多放）、青椒（200克）、生姜（1块）、蒜头（3个整的）
1/6. 肉末一定要切很碎不然炒不开
2/6. 各种辣椒生姜切碎备用、本人不喜欢太大块所以切的比较碎
3/6. 蒜切碎
4/6. 肉末一定要煸炒干一点会比较香还不腥，万一炒不开的小伙伴可以盛起来切碎再煸香
5/6. 接着加入蒜小火煸出香味大概3分钟左右，要不停搅动，如果粘锅就说明油太少加油，然后依次加入小米椒青椒生姜熬干辣椒的水分
6/6. 起锅前加盐一定要咸一点点不然容易坏，最后放凉找个干净的密封罐子装好，这个要放冰箱冷藏，因为没有防腐剂不能放太久
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肠胃、补虚等功效；可与小白菜、牡蛎、山楂搭配；与牛排、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促进消化、促进血液循环等功效；可与苦瓜、鸡翅、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、镇吐等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、护肝、温中健胃等功效；可与粳米、生菜、龙须菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末辣椒酱热量330 千卡
- 脂肪7.65 克
- 蛋白质29.48 克
- 碳水化合物57.73 克
- 钠120.5 毫克
- 钙217 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾1263 毫克