| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 371克 | 芒果慕斯热量/卡路里2700千卡 | |||
 热量2700千卡，相当于划艇771分钟消耗的热量...210 | |||||
芒果慕斯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 六寸的慕斯圈，（也可以用六寸的活底蛋糕模），底用锡纸包好，下面垫一垫板
2/10. 把奥利奥饼干去掉夹心的奶油，用料理机打碎，如果没料理机可以用保鲜袋装上饼干，用擀杖擀碎，要完全碎，就是用手搓没有大颗粒
3/10. 黄油隔水化开，拌到饼干碎里，拌匀！
4/10. 拌好黄油的饼干碎放入慕斯盒里，用硅胶铲按平，要按的结实一些，然后放入冰箱冷藏30分钟，直至饼干底变硬
5/10. 在冻慕斯底的同时开始做慕斯部分，把芒果肉切出来，比较完整留着装饰，大概200g,其他不完整的加上60克糖和柠檬汁，用料理机打成泥
6/10. 吉利粉加上60克的凉开水化开，放入开始里隔水化成液体
7/10. 把化成水的吉利粉趁热加入芒果糊里拌匀
8/10. 把淡奶油打发，不要太发，就是刚刚出现纹路即可
9/10. 把芒果泥和奶油拌在一起，搅拌均匀
10/10. 把拌好的慕斯糊倒一部分到冻好的饼干底上，上面加上芒果粒，芒果粒铺平，再倒入一部分慕斯糊，继续加入芒果粒，再最后把所有慕斯糊倒入模具中，盖住芒果粒，轻轻晃动模具，把上面铺平整，再放入冰箱冷藏4小时以上，等都冻结实了，用吹风机对着模具外边加热一下就可以脱模了，再打发装饰用的奶油，打至十分发，就是不再流动的奶油就可以了，装到裱花袋里，装饰，咋装饰都行，在中间放上芒果粒，开吃
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调整胃肠道、止咳等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、延缓衰老、生津等功效；可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配；与橘子、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、大便秘结等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、预防便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果慕斯热量2700 千卡
- 脂肪275.31 克
- 蛋白质2.95 克
- 碳水化合物206.13 克
- 钠552.4 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾602 毫克