| 蒜茸粉丝蒸墨鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 479克 | 蒜茸粉丝蒸墨鱼卷热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于跳板跳水173分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
墨鱼卷（适量）、粉丝（适量）、金针菇（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、红椒末（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡萝卜（适量）
1/10. 准备主要材料，粉丝提前用冷水浸泡至软
2/10. 先将粉丝摆在盘底
3/10. 放上一层金针菇
4/10. 摆上墨鱼卷
5/10. 将蚝油、生抽、料酒调配好料汁
6/10. 起油锅放入蒜末爆香
7/10. 将蒜油淋入料汁中
8/10. 将蒜油汁淋在墨鱼卷上
9/10. 热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花
10/10. 最后撒上葱花和红椒末即可
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、猪肚、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、排毒清肠、防癌症等功效；可与猪肉、洋葱、排骨搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜茸粉丝蒸墨鱼卷热量518 千卡
- 脂肪14.49 克
- 蛋白质17.71 克
- 碳水化合物126.63 克
- 钠1131.2 毫克
- 钙268 毫克
- 铁9.31 毫克
- 钾545 毫克