| 琥珀琉璃肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肥肉 | 克 | 1427千卡 | 626千卡 | 7.06克 | 66.1克 |
| 总量 | 228克 | 琥珀琉璃肉热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡，相当于乐队演奏357分钟消耗的热量...240 | |||||
琥珀琉璃肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
棉白糖（130克）、猪肥肉（228克）、鸡蛋（1个）、生粉（50克）、芥花油（600克）
1/11. 选择猪肥膘肉
2/11. 将猪肥膘肉，切长条
3/11. 准备好鸡蛋液和淀粉
4/11. 将长条肉，先粘蛋液后，再裹上生粉
5/11. 锅中油烧至7成，依次丢入长条肉
6/11. 炸于金黄后，拣出沥油
7/11. 锅上留少许底油，倒入棉白糖
8/11. 中小火，快速翻炒，至琥珀色，即可关火
9/11. 倒入炸好长条肉，迅速翻炒，裹上糖稀
10/11. 将裹上糖稀的琉璃肉，一块一块地拣至刷过油容器中
11/11. 成品图
食材功效信息
猪肥肉的热量626千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 琥珀琉璃肉热量1427 千卡
- 脂肪66.1 克
- 蛋白质7.06 克
- 碳水化合物0 克
- 钠56 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.46 毫克
- 钾125 毫克