| 猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 贡丸 | 克 | 387千卡 | 229千卡 | 16克 | 17克 |
| 总量 | 975克 | 猫耳朵热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡，相当于摔跤295分钟消耗的热量...360 | |||||
猫耳朵的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（90克）、番茄（1个）、笋干（1根）、豆瓣（20毫升）、贡丸（2个）
1/5. 面粉加水揉成三光（盆光、手光、面光）的面团，醒20分钟。醒完后搓成小指粗细的长条，再切成1CM长的小段，每个小段用大拇指一按就是一个猫耳朵。在制作时撒点面粉防止粘住。做好后放入烧开的锅里，浮起后去捞出备用。
2/5. 番茄切块，笋干泡过后切段，放少许底油放入锅中炒一会儿，2分钟左右
3/5. 用贡丸煮汤，在处理蔬菜前就可以煮了，这样节约时间。如果有高汤，可以直接用高汤。
4/5. 蔬菜炒了差不多就放入贡丸汤，大火烧开。
5/5. 烧开后放入猫耳朵，一起煮一会儿，再调一下味道。就可以出锅了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、预防高血压、祛雀斑等功效；可与西葫芦、卷心菜、芥蓝搭配；与鲢鱼、咸鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、健脾利湿、止血降压等功效；
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营养信息
- 猫耳朵热量1769 千卡
- 脂肪26.9 克
- 蛋白质63.2 克
- 碳水化合物129.9 克
- 钠20163 毫克
- 钙63 毫克
- 铁16.8 毫克
- 钾935 毫克