| 苜蓿蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苜蓿 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 3.15克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 788克 | 苜蓿蛋饼热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于绘画303分钟消耗的热量...270 | |||||
苜蓿蛋饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苜蓿（500克）、鸡蛋（3个）、面粉（150克）、食用油（50毫升）
1/4. 苜蓿洗净，择干净草或者其他杂质
2/4. 苜蓿焯水，尽量不要太老，可以掐动就可以，不然后面还要再煎
3/4. 焯好的苜蓿捏掉一些水分，加入鸡蛋，面粉和盐，可以加入一些调味料或者辣椒面，依照个人口味，拌匀
4/4. 平底锅放油，烧热后倒入一勺苜蓿蛋液，摊平，待成型后翻面，炸至两面金黄，就可以吃啦！
食材功效信息
苜蓿的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、利尿除湿、清内热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与丝瓜、海虾、香椿搭配；与甲鱼 、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、冠心病、补虚等功效；
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营养信息
- 苜蓿蛋饼热量1363 千卡
- 脂肪111.31 克
- 蛋白质27.01 克
- 碳水化合物65.55 克
- 钠165 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.97 毫克
- 钾574 毫克