| 美式乳清黑麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 300克 | 美式乳清黑麦面包热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于擦玻璃361分钟消耗的热量...180 | |||||
美式乳清黑麦面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑麦全麦面粉（200克）、高筋面粉（300克）、德国Backstars有机黑麦麦芽粉（10克）、乳清（制作希腊酸奶的副产品）（305克）、德国Alnatura有机酵母（5克）、白糖（15克）、盐（5克）、植物油（12克）
1/6. 将所有原料混合，揉成光滑均匀的面团；
2/6. 面团用湿布盖好，放置在温暖的地方发酵至两倍大；
3/6. 将面团中的气排出，再次揉成光滑的面团并分成两份，分别塑型成长条形后放入吐司模中，在表面划几道刀口，进行第二次发酵；
4/6. 当面团再次发到两倍大了，把吐司模放入预热180度的烤箱中烘烤（头10分钟用蒸烤的方式），烤至面包表面上色即可（大约40-50分钟）；
5/6. 脱模，自然冷却；
6/6. 凉透之后切片，装入保鲜袋保存。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 美式乳清黑麦面包热量1083 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克