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五香糟毛豆-初夏时令小食

五香糟毛豆-初夏时令小食的热量和减肥功效

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五香糟毛豆-初夏时令小食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
毛豆362千卡131千卡13.1克5克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量354五香糟毛豆-初夏时令小食热量/卡路里533千卡
水中柔软体操 热量533千卡,相当于水中柔软体操133分钟消耗的热量...240

五香糟毛豆-初夏时令小食的做法共8个步骤

食材主料/辅料

毛豆(约300克)、八角(一颗上的两瓣)、草果(拍裂)(一颗)、蒜(拍一下)(一瓣(大))、干辣椒(适量)、花椒(适量)、太仓糟油(适量)
五香糟毛豆-初夏时令小食的做法图解1

1/8. 有请两大主角~我发现我特别喜欢拍新鲜的材料给大家看,哈哈,上次拍了个新鲜蚕豆,这次来个新鲜毛豆。其实毛豆就是年轻的黄豆

五香糟毛豆-初夏时令小食的做法图解2

2/8. 毛豆两头尖,一头剪一个小口,我就是直接从杆子上就剪下来了。

五香糟毛豆-初夏时令小食的做法图解3

3/8. 把香料都放进香料袋。

五香糟毛豆-初夏时令小食的做法图解4

4/8. 把香料袋和毛豆一起在锅中煮沸,大约煮10-20分钟毛豆会熟。时间短豆子就脆点,时间长就软一点。毛豆煮熟后关火浸泡1小时吸收一下香料的味道。捞出晾凉。

五香糟毛豆-初夏时令小食的做法图解5

5/8. 放在密封罐里。倒入糟油到三分之一处。

五香糟毛豆-初夏时令小食的做法图解6

6/8. 剩下的可以加纯净水也可以加刚刚煮毛豆的汤(要晾凉),倒满罐子。因为糟油是非常咸的,不能全部都用糟油来浸泡。

五香糟毛豆-初夏时令小食的做法图解7

7/8. 放在冰箱里冷藏一夜,啧啧啧,第二天就有冰爽的糟毛豆可以享用啦!

五香糟毛豆-初夏时令小食的做法图解8

8/8. 谢谢大家的观看~

食材功效信息

毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、清热解毒、润燥消水等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与鱼头、蕨菜、桂鱼相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、增进食欲、胃部胀闷等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进消化、健胃消食等功效;可与花菜、白菜、猪肝搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、预防高血压、芳香健胃等功效;

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营养信息

  • 五香糟毛豆-初夏时令小食热量533 千卡
  • 脂肪31.5 克
  • 蛋白质38.6 克
  • 碳水化合物205.1 克
  • 91.3 毫克
  • 1004 毫克
  • 45.8 毫克
  • 2102 毫克

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