| 韩式参鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | 11.00克 | 0.30克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 枣 | 克 | 420千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 986克 | 韩式参鸡汤热量/卡路里1810千卡 | |||

1/10. 买回来的鸡已经是去好内脏的了,整只鸡洗干净。再检查一下有没有没去掉的毛。

2/10. 准备材料,大蒜去皮洗净,人参洗净,糯米提前浸泡4小时以上。(我用高压锅,没有浸泡糯米)

3/10. 把米、红枣、大蒜、人参都塞入鸡的肚子里。

4/10. 用牙签把口封住,把鸡放入高压锅中,加入适量清水和盐。

5/10. 盖上盖子

6/10. 转动一下盖子,就卡住了。然后把限压阀放在盖子上。

7/10. 开大火,听到压力阀“滋滋”响,立马转小火煮10分钟关火。等到盖子左边橘色的压力显示阀落下,就可以打开盖子了。开盖前先拿掉限压阀,并确认排气管处无蒸汽排出。

8/10. 打开盖子后,撇去油脂,将鸡汤盛入大碗中即可。

9/10. 看一下米都很软糯了,没有泡过哦!

10/10. 鸡肉都脱骨了,味道非常鲜美,棒棒哒!
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、增强免疫力、增强体力等功效;可与茶树菇、薄荷、栗子搭配;与李子、狗肾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
人参的热量322千卡(每100克);具有安神益智、生津止渴、补脾益肺等功效;可与鸡肉、虫草搭配;与心里美、茶叶、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
枣的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有强壮筋骨、滋补健脑、聪耳明目等功效;可与花生、木耳、栗子搭配;与海蟹、大葱、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、解诸毒、预防感冒等功效;可与五花肉、洋葱、生菜搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;