| Q弹钵仔糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 木薯粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 160克 | Q弹钵仔糕热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于收碗236分钟消耗的热量...150 | |||||
Q弹钵仔糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（50克）、木薯粉（50克）、红糖（30克）、糖粉（30克）、水（冷水）（200克）
1/7. 先把两种粉混合（想做白色的可以把30g红糖粉也换成糖粉）
2/7. 加100g水搅拌均匀
3/7. 把两种糖混合并把结块的糖粗略捣碎
4/7. 混合糖粉加100g水煮至沸腾后迅速倒入面糊搅拌均匀
5/7. 倒入模具后放进锅蒸15～20分钟
6/7. 冷却后用竹签沿边缘划一圈即刻脱模
7/7. 另外有纯粘米粉版和纯木薯粉版做法，有兴趣大家可以参考一下
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、健脾养胃、补中益气等功效；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、保健、护肤等功效；可与荷兰豆、小米、黑豆搭配；与牛里脊、牛腩、牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、润肺生津等功效；
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营养信息
- Q弹钵仔糕热量591 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质6.09 克
- 碳水化合物365.96 克
- 钠26 毫克
- 钙178 毫克
- 铁3.04 毫克
- 钾461 毫克