| 排骨墨魚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 641克 | 排骨墨魚汤热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于修建房屋248分钟消耗的热量...330 | |||||
排骨墨魚汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干墨魚（1条）、排骨（1根）、干尖椒（4个）、生姜（3片）、香葱（2根）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/8. 墨鱼干放火上烧一下，去除鱼骨，用热水将墨鱼泡发。
2/8. 墨鱼泡发后撕去表面黑皮，切丝。
3/8. 排骨切寸段，洗去血水备用。
4/8. 准备葱、姜、尖椒、生抽、料酒、盐、胡椒粉。
5/8. 墨鱼丝和排骨放电沙锅，加生姜、尖椒、生抽、料酒。
6/8. 加水盖上盖子开高档炖。
7/8. 一个小时后，加盐继续炖半小时。
8/8. 撒胡椒粉，盛碗里撒葱花，鲜香好喝。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润燥等功效；可与大蒜、山楂、萝卜搭配；与黄豆、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、降低胆固醇、通阳等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 排骨墨魚汤热量1362 千卡
- 脂肪30.88 克
- 蛋白质37.19 克
- 碳水化合物119.12 克
- 钠10409.9 毫克
- 钙828 毫克
- 铁14 毫克
- 钾1199 毫克