| 素炒平菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 595克 | 素炒平菇热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于压腿70分钟消耗的热量...150 | |||||
素炒平菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
平菇（500克）、大葱（一段）、生抽（两汤匙）、蚝油（1汤匙）
1/5. 将平菇清洗干净后撕成小条
2/5. 把洗好的平菇放入锅中加水煮开后两分钟关火，此步骤是为了去除掉平菇特有的生味。
3/5. 把煮好的平菇沥干水待用
4/5. 大葱切碎，辣椒可放可不放，把干辣椒切碎味道更香，如果有小朋友也吃这道菜放整只辣椒只是为了提香。
5/5. 大葱爆香后放入焯过水的平菇，翻炒两分钟依次放入两勺生抽，一勺耗油，炒匀起锅。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、延缓衰老、美容养颜等功效；可与西兰花、韭黄、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与红枣、海虾、豆豉搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 素炒平菇热量176 千卡
- 脂肪13.99 克
- 蛋白质15.11 克
- 碳水化合物17.93 克
- 钠836.6 毫克
- 钙218 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾432 毫克