| 鲫鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 834克 | 鲫鱼炖豆腐热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于堆肥160分钟消耗的热量...300 | |||||
鲫鱼炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（5条）、豆腐（1块）、姜（5片（薄））、香菜碎（适量）
1/4. 鱼收拾干净后这样摆好，撒上盐少许
2/4. 豆腐一块用水煮下，去豆腥味
3/4. 鱼用油煎一下，煎至金黄加汤，豆腐先不要放，待鲫鱼炖至奶白色，大概20分钟左右（边上黄色的是鱼籽，不是豆腐）
4/4. 炖好鱼加上豆腐再炖10分左右关火，这时加上盐，白胡椒粉，撒上香菜就OK啦
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、和中开胃、明目益智等功效；可与花生、黄豆芽、枸杞子搭配；与乌鸡、芥末酱、猪大排相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、利小便、降血压等功效；可与羊排、黄鱼 、鲤鱼搭配；与苦瓜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼炖豆腐热量802 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠63.3 毫克
- 钙270 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾710 毫克