| 无油无水小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 170克 | 无油无水小蛋糕热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于改建房屋114分钟消耗的热量...330 | |||||
无油无水小蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、白糖（70克）、鸡蛋（每个62g左右）（4个）
1/6. 白糖鸡蛋放入无油无水盆中，用打蛋器高速打发至蛋液蓬松发白，滴落花纹不消失。转低速继续打发1分钟至泡沫细腻，并将烤箱预热至上下火160度。
2/6. 加入过筛后的面粉，迅速用切拌的手法搅拌均匀，不要过分搅拌以免消泡。
3/6. 将纸托放入硅胶模，不想用纸托的也可以直接用硅胶模，也可以将纸托放入马芬模或六连模，蛋挞模中。用勺子或装入裱花袋中平均分装，装至九分满。
4/6. 烤箱中层，上下火160度烤25分钟，中途20分钟前最好不要打开烤箱，后面5分钟如果上色太深可以加盖锡纸
5/6. 柔软蓬松如海绵
6/6. 好吃的无油无水小蛋糕，想吃了不上火，也可以用蒸的方式。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油无水小蛋糕热量628 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克