| 茄子肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 706克 | 茄子肉丝热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于滑雪183分钟消耗的热量...420 | |||||
茄子肉丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（300克）、茄子（一个）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/2. 肉先放锅里用开水煮一下，变色就好。在用自来水冲干净，沥干。
2/2. 将茄子放入锅里炒到七成熟，再加入肉丝。放入料酒和盐，炒熟。最后出锅前加入一点生抽。翻炒一分钟出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与苦瓜、基围虾、北极虾搭配；与黑鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、消毒等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 茄子肉丝热量1282 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物32.9 克
- 钠10364.9 毫克
- 钙98 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾392 毫克