| 酱爆大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 644克 | 酱爆大虾热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于擦洗地板172分钟消耗的热量...228 | |||||
酱爆大虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
基围虾（500克）、海天拌饭酱（3勺）、生抽（2勺）、小葱末（适量）、蒜头（一颗）、生姜（两片）
1/6. 基围虾洗净，去虾头，从后背开口去掉虾肠
2/6. 拌饭酱，最近爱不释手的酱
3/6. 小葱末蒜片，姜片拍的时候还没切
4/6. 冷锅热油，油温上来后放小葱末和蒜片炒香
5/6. 放入基围虾放生抽和拌饭酱，我买的新鲜虾没放黄酒了，冷冻虾放一勺黄酒去腥。还有姜片，可以适当放点盐，我没放，家里人口味淡，生抽和拌饭酱都有咸味，炒到虾变色，再炒两分钟，时间太长口感不好
6/6. 成品
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、通乳、缓解神经衰弱等功效；可与韭菜、油菜、豆苗搭配；与南瓜、香菇、猪肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、改善肝功能等功效；可与生菜、火腿、排骨搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆大虾热量652 千卡
- 脂肪2.75 克
- 蛋白质31.18 克
- 碳水化合物54.73 克
- 钠202 毫克
- 钙280 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾1066 毫克