| 简易版牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 核桃 | 克 | 719千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 奶粉 | 克 | 290千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 190克 | 简易版牛轧糖热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于绘画264分钟消耗的热量...270 | |||||
简易版牛轧糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
原味棉花糖（150克）、黄油（20克）、核桃（110克）、奶粉（60克）
1/10. 准备好材料，称好重量
2/10. 核桃仁稍微掰碎，炒熟（我用的核桃本来就是碎的，做出来感觉口感也不错）
3/10. 不粘锅里放入黄油和棉花糖，小火！小火！小火！加热
4/10. 用硅胶刮刀搅拌成一团
5/10. 加入奶粉，搅拌均匀
6/10. 加入核桃（或等量果仁果干）搅拌均匀
7/10. 我直接放在不粘锅里压平了，如果要做颜值高的，也可以倒在铺了油纸的烤盘里，压平，放凉
8/10. 放凉后转移到砧板上，切切切
9/10. 切好后放在密封饭盒里，放一勺糖粉，一勺熟糯米粉，摇一摇防粘，最后放冰箱冷藏一会
10/10. 为了减少糖的摄入，最后就没有放糖粉，而是铺了油纸防粘，当然，也可以某宝牛轧糖纸，然后一颗颗包起来，下次做了再上成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、净化血液、降低胆固醇等功效；可与杏仁、锁阳、荸荠搭配；与黄豆、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善睡眠、润肠等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与番茄酱、桔子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易版牛轧糖热量1187 千卡
- 脂肪185.909999 克
- 蛋白质36.63 克
- 碳水化合物63.71 克
- 钠611.3 毫克
- 钙1930 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾2390 毫克