| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 211克 | 蛋挞热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于打沙袋106分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（适量）、蛋黄（4）、低筋面粉（15）、淡奶油（220）、白糖（80）
1/6. 淡奶油，牛奶，白糖，加入锅里
2/6. 小火加热至白糖融化
3/6. 蛋黄加入面粉搅拌均匀
4/6. 所有材料混合搅拌
5/6. 过滤几次成蛋挞水
6/6. 蛋挞水加入蛋挞皮内，220度约20分钟
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、益肾、补虚损等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效；可与茼蒿、生菜、荠菜搭配；与糖精、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量638 千卡
- 脂肪48.44 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物128.09 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克