| 椰蓉棒棒包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 527克 | 椰蓉棒棒包热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于伸展操517分钟消耗的热量...150 | |||||
椰蓉棒棒包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、温水（120克）、砂糖（25克）、紫薯（1个）、酵母（3克）、砂糖（30克）、盐（1克）、椰蓉（35克）、奶粉（5克）、粟粉（5克）、吉士粉（35克）、牛奶（150克）
1/16. 准备所需食材
2/16. 紫薯去皮切块放蒸锅里蒸熟，放漏网里压出紫薯泥
3/16. 所有面团材料一分为二，其中一份加入紫熟泥，分别揉成两个软硬适中的面团（放一边发酵，接着先做馅料部分）
4/16. 将所需材料全部放于一碗里
5/16. 放锅里隔水加热，中间搅拌几次至有结块时取出（约10分钟左右），再快速搅拌均匀成糊状即可
6/16. 搅拌好后的样子，放一边备用
7/16. 放室温下发酵至两倍大后将面团取出排气
8/16. 分别擀成长方形面皮
9/16. 将两种颜色的面皮重叠在一起
10/16. 从下往上卷起
11/16. 用刀切成大小均匀的10份
12/16. 面板洒少许面粉，取其中一个剂子先横放后再用擀面杖擀成圆形面皮
13/16. 将调的馅料放于中间
14/16. 将底部收紧捏实
15/16. 放在面板上再用手将包好的馒头再整理下，依次做好其余馒头
16/16. 冷水入锅，馒头再醒发20分钟，开大火，烧开后再接着烧5-6分钟，关火3分钟后再开盖，最后将竹签插上即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗癌、通便等功效；可与猪排、猪小排、水芹菜搭配；与西红柿、大花蟹 、柿子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、润肺生津、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉棒棒包热量1292 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物279.76 克
- 钠14 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾4 毫克