| 两面黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 401克 | 两面黄热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于玩电脑258分钟消耗的热量...90 | |||||
两面黄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、生菜（自己喜欢的叶子菜也行）（适量）、郫县豆瓣（适量）、芡粉（适量）、盐，老姜，花椒，大蒜，老抽（适量）
1/7. 把老豆腐洗净后切厚片，洗净生菜
2/7. 再将老姜，大蒜处理好（不喜欢吃大蒜，所以没加
3/7. 豆腐炸到两面金黄后盛入盘中
4/7. 锅中加油烧热后加入姜蒜和花椒，编香后加郫县豆瓣。
5/7. 加入刚煎好的豆腐和生菜，再加少量水。
6/7. 让锅中小火慢煮。用将芡粉和水勾兑，并加入少量盐和老抽（前面加过郫县豆瓣，有盐）
7/7. 芡粉倒入锅中收汁，盛盘，过会儿再吃哦，勾芡了会很烫！
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 两面黄热量387 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠6019.2 毫克
- 钙217 毫克
- 铁18.3 毫克
- 钾897 毫克