| 黑豆卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 443克 | 黑豆卤肉热量/卡路里2103千卡 | |||
 热量2103千卡，相当于健美操451分钟消耗的热量...280 | |||||
黑豆卤肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑豆（适量）、五花肉（适量）、八角（2个）、姜片（适量）、蒜头（适量）、食用油（适量）、水（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、酒（适量）、蚝油（适量）
1/9. 黑豆预先泡透
2/9. 八角、姜片、蒜头
3/9. 五花肉切块
4/9. 热锅，下油，投进八角、姜片、蒜头爆出香味
5/9. 下五花肉中火煎爆，把五花肉两面煎至有点金黄色
6/9. 下盐、冰糖
7/9. 下生抽、酒、蚝油，再爆炒一下
8/9. 加入适量的水和泡好的黑豆，小火煮
9/9. 待黑豆煮至吃起来粉粉的，汁收8成干，就可以上碟了
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、防止大脑老化、预防骨质疏松等功效；可与牛奶、红枣、红糖搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、止消渴等功效；可与茄子、白菜、萝卜搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆卤肉热量2103 千卡
- 脂肪53.75 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物62.36 克
- 钠86 毫克
- 钙145 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾1674 毫克