| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 364克 | 麻婆豆腐热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于洗衣服312分钟消耗的热量...129 | |||||
麻婆豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、豆腐（200克）、郫县豆瓣（2勺）
1/2. 豆腐切小块，葱蒜切末
2/2. 油不热放花椒，热了以后放去豆瓣酱和葱蒜末炒出红油，倒入豆腐，尽量不要用铲子搅动，颠锅，然后放糖，鸡精，倒入水淀粉，大火收汁
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、滋阴等功效；可与芸豆、西瓜、菜花搭配；与牛里脊、雪花梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、利小便、健脾利湿等功效；可与香菇、鸡蛋、鳗鱼搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量671 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物22.4 克
- 钠6076.7 毫克
- 钙228 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾1059 毫克