| 蒜蓉粉丝开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 456克 | 蒜蓉粉丝开背虾热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于划船165分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉粉丝开背虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
对虾（12只）、粉丝（适量）、蒜蓉（适量）、蚝油（2大勺）
1/9. 用的是冰冻的对虾，个头比普通的虾要大一些。做这种开背虾需要虾大一点儿的。
2/9. 把蒜切成末，加两大勺好有。蒸虾的调料就准备好了。
3/9. 先把虾洗净，再用煎刀把虾的背部剪开。
4/9. 用刀把虾的背部剖开，顺便把虾线也一起去除了，整齐的摆到盘子上。
5/9. 把泡好的粉丝，用手指缠成小团，直接放在虾肉上。一个虾放一个粉丝团。
6/9. 把刚才准备好的蒜蓉蚝油料，在粉丝上洒一圈。
7/9. 放入蒸锅，因为我的粉丝是用冷水泡的，为了让粉丝更成熟，所以凉水上锅，从开火到蒸熟，大概十到十二分钟就好了。锅有点小，所以虾尾巴都给挤上来了。
8/9. 蒸好的虾，热气腾腾。戴个手套或垫块布把盘子取出就好了。
9/9. 红红火火的一道菜就上桌了。
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、促消化、预防高血压等功效；可与茄子、大葱、丝瓜搭配；与黄豆、柿子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝开背虾热量659 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物86.5 克
- 钠174.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾233 毫克