| 藤椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 776克 | 藤椒金针菇热量/卡路里164千卡 | |||

1/4. 金针菇洗净,在开水里汆到断生,捞起,滤干水分。
2/4. 锅里下适量油,抓一小把青花椒,在油里呛出香味,关火。注意不要炒糊。把花椒撇在一边,只要油。
3/4. 小米辣切碎。
4/4. 金针菇里加入一勺高汤,盐,鸡精,小米辣辣椒,制好的青花椒油调味即可。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效;可与鸡肉、豆腐、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、防哮喘、滋补等功效;