| 家常酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 191克 | 家常酸辣粉热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于高尔夫球143分钟消耗的热量...270 | |||||
家常酸辣粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（适量）、猪肝（适量）、包菜（适量）、玉米油（适量）、盐（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（适量）
1/9. 备好调味料和配菜
2/9. 粉条提前用冷水泡发后过下开水，这样后面煮起来就那没那么糊锅底。
3/9. 将姜蒜处理下切分片或者丝，另外拿个大点的汤碗加入少许辣椒粉备用。
4/9. 平底锅坐火倒入足够的玉米油烧开
5/9. 将烧开的玉米油倒些到装辣椒粉的汤碗里炝熟辣椒粉。（记得这时候得把火关掉）
6/9. 趁着锅内的油温迅速下入切好的生姜和大蒜爆香后，接着加入先前备好的猪肝（这时打开火）迅速的用锅铲将其滑开后不停的翻炒。
7/9. 等到炒出猪肝的香味后倒入足量的热水烧开后下入粉条煮
8/9. 待粉条煮的熟透后加入盐，老抽，少许醋，少许白糖调味，起锅前加入洗好的包菜叶（我临时还加了点茶干进去）
9/9. 锅里煮好的直接盛起给孩子吃（原味汤粉）；这碗就是先前炝好辣椒的酸辣粉（从锅里盛出后进大汤碗里搅拌均匀就成功了，呵呵）
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益气力、强肾阳、促进胃肠蠕动等功效；
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营养信息
- 家常酸辣粉热量642 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物80.9 克
- 钠26.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁10 毫克
- 钾66 毫克