| 生姜蜜酱 by花婆婆的菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 120千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 583克 | 生姜蜜酱 by花婆婆的菜热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于种草166分钟消耗的热量...150 | |||||
生姜蜜酱 by花婆婆的菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
生姜（150克）、红糖或黑糖（100克）、蜂蜜（50克）、柠檬（半个(挤汁备用)）、玻璃密封瓶（150毫升容量）
1/4. 材料准备:生姜洗净，连皮切小块备用。准备好红糖，柠檬，蜂蜜（我直接用了家里吃剩的黑糖，还有上次做芒果果酱买的青柠檬，黄柠檬也可以的，主要是要那种酸味）
2/4. 将切好的姜用搅拌机打碎，之后拌入红糖和蜂蜜。
3/4. 微波加热:将混合好红糖和蜂蜜的姜末放到可以微波炉加热的深碗里面，分两次在微波炉里加热。第一次要在碗口封上保鲜膜，然后放微波炉中高火加热5分钟，这一次主要是要把姜末高温煮熟。然后取出碗来，揭开保鲜膜，加入柠檬汁搅拌均匀，再次放入微波炉里加热3分钟左右，这次主要是蒸发掉多余的水分，可以中途检查生姜酱的状态，粘稠状态就可以完成啦！
4/4. 装瓶和储存:将微波加热好的生姜酱趁热放到高温消毒过的玻璃瓶里，装满后立刻倒扣，等冷却后它会自然真空，真空后生姜酱放冰箱可保存6个月左右，开瓶后一个月吃完就好。如果想马上吃的话不真空也可以的，放冰箱，一个月内吃完就好了。（如果对消毒玻璃瓶和真空有疑问，可以查看我上一篇菜谱“芒果果酱”，那里写得比较详细，这里就偷懒不啰嗦啦
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、消除疲劳等功效；可与胡萝卜、雪花梨、橙子搭配；与韭菜、大蒜、香干相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、开胃、抗菌消炎等功效；可与马蹄、鸡肉、羊排搭配；与牛蛙、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生姜蜜酱 by花婆婆的菜热量415 千卡
- 脂肪3.85 克
- 蛋白质3.32 克
- 碳水化合物99.57 克
- 钠14.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾652 毫克