| 卡仕达超软土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 772克 | 卡仕达超软土司热量/卡路里2336千卡 | |||
 热量2336千卡，相当于化妆1168分钟消耗的热量...120 | |||||
卡仕达超软土司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（一个）、细砂糖（10）、高筋面粉（15）、鲜奶（60）、高筋面粉（250）、细砂糖（30）、盐（1/2小匙）、即溶酵母粉（适量）、奶粉（15）、水（100）、无盐奶油（25）
1/8. 将主料全部放入锅内，先用打蛋器搅匀，再用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟备用。
2/8. 将主料全部放入锅内，先用打蛋器搅匀，再用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟备用。
3/8. 将步骤一的材料和配料混合，揉成稍具光滑的面团。
4/8. 加入无盐奶油，揉成具延展性的面团
5/8. 面团放入容器内并盖上保鲜膜，基本发酵80分钟
6/8. 将面团分割成3份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分，整形成长约18CM，宽约10CM的椭圆形，反面后卷成圆柱体，放入土司模内
7/8. 盖上保鲜膜，最后发酵60分。发至九分满，表面涂蛋液
8/8. 放入烤箱，上火180，下火190，三十分钟，出炉后立即脱模。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与荠菜、洋葱、紫菜搭配；与雪莲果、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、止咳等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卡仕达超软土司热量2336 千卡
- 脂肪32.96 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物352.65 克
- 钠136.3 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾154 毫克