| 自制味精热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 237千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 虾皮 | 克 | 92千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 140克 | 自制味精热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于划船82分钟消耗的热量...240 | |||||
自制味精的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干香菇（80克）、虾皮（60克）
1/8. 准备干香菇和虾皮
2/8. 将干香菇清洗干净，用干毛巾擦干表面水份
3/8. 虾皮和香菇一同放入烤盘
4/8. 放入烤箱上下火100度烘烤，时间设置2.5小时
5/8. 半小时后先将虾皮取出彻底晾凉后，放入料理机的研磨杯中
6/8. 用料理机搅打成粉状即可
7/8. 香菇完全烤干水份后也用料理机搅打成粉（香菇粉要过筛），然后将两种粉混合均匀即可
8/8. 成品
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、防癌、益胃和中等功效；可与鸡腿、扁豆、油菜搭配；与北极虾、鹌鹑肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与丝瓜、豆腐、白菜搭配；与枣、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制味精热量329 千卡
- 脂肪3.19 克
- 蛋白质40.28 克
- 碳水化合物77.87 克
- 钠5070.7 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁8.42 毫克
- 钾2151 毫克