| 白哈鸡蛋辣炒莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 364克 | 白哈鸡蛋辣炒莴笋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于开车81分钟消耗的热量...120 | |||||
白哈鸡蛋辣炒莴笋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白哈（按个人口味适量）、莴笋（一根）、鸡蛋（1-2个）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、老干妈油辣椒（适量）
1/7. 白哈，我家用的是冷冻的，需要室温软化。大家也可以选用新鲜的，但是要用水焯一下，白哈开口能剥皮就行了。不要焯过火。
2/7. 老干妈油辣椒一勺，可随个人口味随意。
3/7. 鸡蛋，我用了一个。
4/7. 配料。
5/7. 莴笋，去皮切滚刀块备用。
6/7. 炒锅油热，加入蒜片和葱花炒出香味，加入一勺油辣子继续煸炒，再倒入莴笋快速翻炒，加入盐和鸡粉，后倒入炒好的白哈和鸡蛋，快速翻炒均匀后出锅。
7/7. 作品欣赏。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、开通疏利、抗癌等功效；可与竹笋、猪肉、桃搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、养血发胎等功效；可与肥牛、生菜、小米面搭配；与兔肉、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、降低胆固醇等功效；可与牛肉末、牛腱子、里脊牛肉搭配；与素肚、金丝小枣、干枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 白哈鸡蛋辣炒莴笋热量162 千卡
- 脂肪14.91 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物52.62 克
- 钠10222.6 毫克
- 钙160 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾500 毫克