| 香辣皮皮虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮皮虾 | 克 | 427千卡 | 75千卡 | 9克 | 2.3克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 702克 | 香辣皮皮虾热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于手风琴481分钟消耗的热量...108 | |||||
香辣皮皮虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮皮虾（蒜头）、麻椒（朝天椒）、烧烤香辣酱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/5. 把皮皮虾洗净 背部切开小口 利于入味
2/5. 蒜头切碎 朝天椒切段
3/5. 锅内倒油 不太热的时候放入麻椒和朝天椒；热一点后放入蒜末；倒入酱油
4/5. 放入皮皮虾，翻炒；倒入料酒和白糖少许，翻炒；放入烧烤香辣酱，翻炒。
5/5. 放入少许水，中火慢煮；等水快没后，放入兑过水的淀粉勾芡；最后出锅前滴少许香油提味。
食材功效信息
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防动脉硬化、有利于病后恢复、通乳汁等功效；可与燕麦、藕、丝瓜搭配；与葡萄、乌鸡、洋葱相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、和胃等功效；
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营养信息
- 香辣皮皮虾热量866 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质11.36 克
- 碳水化合物260.5 克
- 钠287.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾131 毫克