| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 449克 | 京酱肉丝热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡，相当于修建房屋327分钟消耗的热量...330 | |||||
京酱肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、豆腐皮（适量）、大葱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、面酱（适量）、面酱（适量）
1/7. 先将猪肉切成丝后放进碗内
2/7. 加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制10分钟
3/7. 豆皮切成适中的大小块，葱白切丝备用
4/7. 把白糖、面酱、生抽放入一起搅拌均匀备用
5/7. 锅加内放入适量油同时加热，把腌制好的肉丝倒进去
6/7. 炒至变色后盛出来备用
7/7. 锅内倒出多余的油，留一点底油即可，将葱花姜末放进去爆香，放入肉丝炒匀，加入调好的酱汁，等到酱汁变浓稠后关火即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、润肌肤等功效；可与银耳、牡蛎、茄子搭配；与百合、杏、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、解毒、清热润肺等功效；可与猪胛心肉、咸肉、猪腱子肉搭配；
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营养信息
- 京酱肉丝热量1801 千卡
- 脂肪48.2 克
- 蛋白质59.2 克
- 碳水化合物19.9 克
- 钠66.9 毫克
- 钙127 毫克
- 铁16.3 毫克
- 钾698 毫克