| 彩虹慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饼干 | 克 | 325千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 585克 | 彩虹慕斯蛋糕热量/卡路里3094千卡 | |||
 热量3094千卡，相当于高抬腿387分钟消耗的热量...480 | |||||
彩虹慕斯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
饼干（75克）、黄油（30克）、淡奶油（250克）、糖粉（20克）、酸奶（200克）、吉利丁片（2片）
1/12. 饼干打成粉末
2/12. 黄油隔水融化
3/12. 饼干末倒入化好的黄油搅拌均匀，平铺入模具，压实，然后放冷藏
4/12. 吉利丁片用冷水泡软，然后隔水煮融备用
5/12. 酸奶倒入盘中，加糖粉拌匀，然后把融化并已经不烫手的吉利丁液倒入酸奶中，拌匀
6/12. 奶油用打蛋器打发到有纹路即可
7/12. 把打好的奶油和酸奶均匀搅拌
8/12. 分5份，白色可以不倒出来，把另外4个加上不同色料搅匀
9/12. 倒入模具中，在中间依次一点点倒入慕斯糊，之后放入冰箱冷冻4小时或一宿
10/12. 用热毛巾包裹几秒，模具下垫个杯子或碗，慢慢脱模
11/12. 脱模
12/12. 入口即化
食材功效信息
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、大便秘结等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、舒缓肝气等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、治便秘、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹慕斯蛋糕热量3094 千卡
- 脂肪210.5 克
- 蛋白质99.2 克
- 碳水化合物192.07 克
- 钠554.2 毫克
- 钙282 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾691 毫克