| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小米辣 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 725克 | 水煮肉片热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于体能训练142分钟消耗的热量...300 | |||||
水煮肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（150克）、白菜（适量）、小米辣（15克）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、豆瓣（适量）、大葱（适量）、酱油（适量）、姜（一小把）、大蒜（适量）
1/4. 姜蒜切碎小米辣切碎辣椒花椒准用
2/4. 把白菜切小，锅里放油倒下白菜炒熟放盆里准用。有都喜欢用水煮也可以，个人觉得这样要好吃点。把切好都肉片放碗里加上鸡蛋清和小粉放少许盐搅拌均匀准用。
3/4. 锅里放油小火倒下豆瓣姜蒜小米辣干辣椒花椒大葱炒香加上适量都水，烧开倒点酱油加点味精，其实现在放点花椒面在汤里要入味点， 尝一下汤都盐喂合适不。合适就放下肉片煮2到3分钟。起锅倒在白菜上面。
4/4. 肉片先放花椒面在放辣椒面，锅里放上油烧辣倒在上面就OK了。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、养胃生津、通利肠胃等功效；可与板栗、虾皮、排骨搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、开胃消食等功效；可与羊排、圆白菜、羊肉搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、温中散寒、防牙痛等功效；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有健脾利湿、涩精止带、止血降压等功效；
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营养信息
- 水煮肉片热量711 千卡
- 脂肪48.81 克
- 蛋白质82.28 克
- 碳水化合物224.18 克
- 钠12206.7 毫克
- 钙881 毫克
- 铁49.07 毫克
- 钾4433 毫克