| 炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 381克 | 炒花蛤热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于蛙泳24分钟消耗的热量...600 | |||||
炒花蛤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（1斤）、生抽 一勺；耗油 一勺；甜面酱 半勺；料酒 两勺；白糖 半勺；盐 半勺；清水两勺（适量）、葱、姜、蒜、香菜（适量）、干红辣椒 两个；花椒 几粒（适量）
1/5. 用淡盐水，让蛤蜊吐沙。浸泡3个小时左右。
2/5. 开水，焯蛤蜊，开口捞出。并用水清洗几遍，彻底去沙。
3/5. 将料汁按比例配好，搅匀。葱切小段，姜切丝，蒜切末。
4/5. 热油，放入干辣椒和花椒炸出香味，放入葱姜蒜，炒香。大火放入蛤蜊，油炒匀。加入料汁，翻炒一分钟多一点。
5/5. 关火，加入葱段和香菜，翻匀。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、利水、利小便等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与橙、芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒花蛤热量236 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克