| 锅塌白菜盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 259克 | 锅塌白菜盒热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于冰上钓鱼425分钟消耗的热量...120 | |||||
锅塌白菜盒的做法共13个步骤
食材主料/辅料
包头白菜叶子（适量）、猪肉末（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/13. 准备好原材料。
2/13. 白菜热水锅中烫一下。烫完后入冷水中过凉，捞出备用。
3/13. 葱、姜切成末。
4/13. 把鸡蛋打散。
5/13. 肉末中加入蚝油、酱油（我爱上色，如果你不喜欢也可以不加）、三分之一的蛋液、葱、姜、料酒、盐各适量。一起搅拌均匀。
6/13. 把白菜铺好，用刀把四周修理整齐，放入肉馅。
7/13. 然后包起四边。
8/13. 放到蛋液中。
9/13. 然后再入面粉中沾下。
10/13. 锅中入油，放入白菜盒煎到两面金黄色装出。
11/13. 锅中加入少量的葱和姜煸下，加入生抽、盐、胡椒粉、开水。
12/13. 倒入白菜盒，盖上盖中小火五分钟装出。
13/13. 锅中还有汤汁，用大火收到少量，淋在白菜盒上就可以了。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与柿子、西瓜、藕搭配；与雪梨、乌梅、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效；可与海虾、小米面、菠菜搭配；与鹅肉、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅塌白菜盒热量850 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克